I ristoranti stanno integrando nuove tecnologie per registrare e utilizzare i data analitycs per migliorare la loro efficienza e l’esperienza culinaria da proporre ai loro clienti.

Per molti ristoranti l’acquisizione dei dati inizia con il modo in cui un cliente ordina e paga per il suo pasto.

I ristoranti che utilizzano un vasto assortimento di strumenti digitali, come app mobili e tablet da tavolo o funzioni collegate ad un sito internet, possono ottenere una grande quantità di dati, utili per ottimizzare le loro attività di marketing.

Oltre ad offrire un processo di ordinazione e pagamento più conveniente, i dati ricavati da questi dispositivi possono offrire una maggiore personalizzazione dell’esperienza gastronomica: attraverso analisi qualitative dei dati, i ristoranti possono creare gruppi di informazioni ordinate e rilevanti, oltre a dei profili di acquisto dei clienti utili per milgiorare sia i servizio che i prodotti offerti.